桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术处理而成的纯净水或矿泉水。现在桶装水一般分为纯净水、矿泉水和矿物质水等。目前我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水等。

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怎样辨别桶装水的真伪：

市质量监督局专家称，购买桶装水选择正规的大厂家的产品，购买时要先看水桶是否晶莹透明。质量较好的桶应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，俗称“黑桶”，颜色发黑、发暗，桶装水批发价格，透明性差。而水桶盖应鲜亮光洁，硬度较高。

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教您如何挑选桶装水：

      看桶体外观：质量合格的桶体一般透明度高，颜色多为蓝色或白色。正规的桶装水封口处都会标明生产日期和保质期，桶装水订购，一般在没开封的情况下，可以保存两至三个月。不过一经开封，在半个月之内喝完。

      尽量挑选新桶、透明桶：尽量挑选新桶、透明无色桶装的水。旧桶使用时间长，内壁会不光滑，特别是存放矿泉水的桶，内壁容易产生矿物质沉淀，不容易清洗干净。和透明无色桶相比，淡蓝色的桶或者淡绿色的桶容易替水质“遮羞”。

      检测水桶密封性：检查桶盖是否密封。不妨用手轻轻旋转桶盖，或者将桶身横向平放地面。桶盖如果能够转动，或者桶口有水渗出，则说明桶盖不密封。

      看安全认证及生产日期：仔细查看产品有无“QS”标志。厂名、厂址、执行标准、生产日期（批号）及保质期等产品标识是否完善详细，注意看产品的生产日期，尽可能饮用近期生产的产品。尽量不要选择保质期快过期的水，通常此时的水质已不太理想。

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