现在市场上常见的桶装水类型有纯净水、天然山泉水、矿泉水、雪融水等类型。通过对消费者的调差中，桶装水厂家，一部分的家庭常饮用的桶装水是纯净水；还有一部分的家庭常饮用的桶装水是山泉水和矿泉水。这样可以看出不同的家庭会根据自己的需求进行不同的选择。

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桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。

目前国家对桶装水的菌落总数和大肠菌群有明确标准。由于饮水机结构上的缺陷，水罐一经开启，水就与空气接触了。绝大部分饮水机的进气孔都没有消毒过滤装置。使一些空气中微生物和灰尘就从进气孔进入到水罐中，桶装水配送，从而造成饮水器的污染。

所以我们喝桶装水的时间不宜太长。如果超过了20天还没有喝完的话，桶装水订购，剩下的水就不要再喝了，可作其它处理，不要浪费。

外包装鉴别：优质的矿泉水多用安全环保的塑料瓶包装，造型美观，做工精细；瓶盖用扭断式塑料防伪盖，桶装水，有的还有防伪内塞；表面采用全贴商标，彩色精印，商品名称、厂址、生产日期齐全，写明矿泉水中各种微量元素及含量，有的还标明检验、认证单位名称。

色泽与水体鉴别：优质矿泉水洁净，无色透明，无悬浮物和沉淀物，水体不黏稠。

气味与滋味鉴别：优质矿泉水纯净、清爽无异味，有的带有该品的特殊滋味，如轻微咸味等。

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