由于矿泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件，并随重碳酸盐的分解，而产生了白色的沉淀，尤其是对于钙、镁含量高，矿化度大于400mg/L的矿泉水，冷冻后更会出现微粒状沉淀。

实验室的分析数据也证明了这一点，经对多种矿泉水进行冷冻后与原水分析比较，由于产生白色沉淀，测定冷冻后的水．其中重碳酸盐和钙离子明显降低，但是冷冻后水中其它成份，特别是矿泉水中所富含的对人体有益的微量元素，如偏硅酸，锶等，均无明显变化，因此冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，瓶装水价格，愿喝冷冻水也无妨。但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。

      人们饮水是为了补充水分，人类饮水的来源有很多，作为生活在城市中的人们来说，饮水主要有自来水和瓶装水、桶装水等等，瓶装水加盟，都属于加工过的水，瓶装水，并需要通过严格的饮水卫生标准。但是如何选择饮用水以及选择什么样的饮用水还要看个人，要根据自己的需求去选择。

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      现在市场上常见的桶装水类型有纯净水、天然山泉水、矿泉水、雪融水等类型。通过对消费者的调差中，一部分的家庭常饮用的桶装水是纯净水；还有一部分的家庭常饮用的桶装水是山泉水和矿泉水。这样可以看出不同的家庭会根据自己的需求进行不同的选择。

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