桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。

矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。

       如果长期饮用一个品牌的一种桶装水，通过饮水摄入的人体必要微量元素的种类就不会很多，饮水水质就显得单调一些。因此，选用桶装水的品种要多样化，几种水交替饮用，瓶装水厂家，这样可以吸收各种水中的有益元素。

      另外，一些厂家为节省成本，简化净化手段，导致水质不合格；水桶质量不合格；桶装水的新鲜程度不能保证，有的家庭一周甚至两周才能用完一桶水，瓶装水批发，会造成水中超标！水容易老化，不能保证水质的新鲜。

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防止假冒：买到的桶装水究竟是不是假冒产品，今后消费者可以非常简单地查询到。记者昨天从北京市质量监督局获悉，北京企业生产的桶装水有了电子证明，瓶装水定制，消费者通过拨打电话、上网等4种方式可对桶装水进行真伪查询。据悉，北京产的所有桶装水都将有这样一个独有的证明。

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