优质山泉水水有七大特点:水质零污染,以水源地为中心973.23公顷范围内无人类生活居住区域。矿化度适中,人体饮用后不会给代谢造成负担水源中总有机碳,瓶装水招代理,总磷含量小于1mg/L(瓶装水藻类爆发主要污染源)天然低水;富含天然微量元素,天然 瓶装水,且比例均衡,瓶装水,没有某一项含量过高天然弱碱性;结构化小分子簇(团)水,半幅宽为50-70Hz;
目前国内外的饮用水有充气和不充气两种。充气饮用水指的是原水经过饮水、曝光、过滤后再充入二氧化碳的气体;不充气饮用水是经过引水、曝光、过滤、灭菌后就直接的装瓶或者是因为水质的条件不经过曝光而直接的装瓶。充气的二氧化碳气体要符合食品卫生的要求,可以是原水中分离出的气体,也可以是市面商出售的瓶装二氧化碳气体。充气一般是在气水混合机中进行的,充气过程中需要尽量降低温度,增加二氧化碳的气体压力。