过滤是瓶装水在生产过程中关键的工序，除去水中的不溶性杂质以及微生物，使得水质清澈透明，清洁卫生。一般矿泉水的过滤可以分为三次，粗滤、精滤和超滤。粗滤是经过砂层的过滤，过滤去水中的大颗粒矿物盐类的结晶、泥土等；精滤采用砂滤棒等过滤装置，过滤掉悬浮物和一些微生物；超滤采用纤维超滤膜技术装置，过滤去胶粒状大小的颗粒以及灭菌后的菌体。超滤膜要定期的清洗，除去表面截留的杂质，防止水的二次污染。

山泉水喝茶的好处？

山泉水是我国民间特别认知的一种饮用水，瓶装水， 陆羽在其著作'茶经'中指出， 山水上， 河水中， 井水下， 认为用来泡茶的水，代理瓶装水， 以自山中流出的山泉水为好，而在我国民众的普遍认知中，天然 瓶装水， 山泉水是流经无污染之山区， 经过山体自净化作用而形成的天然饮用水。

　　水源可能来自雨水， 或来自地下， 并暴露在地表或在地表浅层中流动， 山体在层层滤净与流动的同时， 也溶入了对人体有益的矿物质成分， 虽然矿物质的含量不如天然矿泉水有严格要求， 但比起经过深度浄化的纯净水或从天然湖库取得的地表水， 以及自来水等， 有益微量成分更高， 但同样亦对水质的洁净程度与安全性有更高的要求。

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