自来水要煮开才能够饮用，代理瓶装水，可以杀灭其中的xijun，也可以将大多数挥发性的有机物在煮沸后去除。纯净水是能够直接饮用的，瓶装水，夏天一般凉饮居多，冬天加热后饮用的居多。而矿泉水一般不需要加热，企业瓶装水，如有必要可以稍微的加温，尽量不要煮沸。因为矿泉水中含有钙、镁等元素较多，在常温下成离子状态，加温煮沸后钙、镁等离子容易与碳酸根生成水垢，所以矿泉水尽量在常温下直接饮用。

?常喝纯净水并不会使体液变酸
体液pH值受外界影响较小，纯净水是指采用过滤、加热、蒸馏等方式纯化的水，不含添加物，可直接饮用。根据纯化方式，纯净水分不同种类，比如，以过滤反渗透方式处理的是过滤水，加热蒸馏处理的是蒸馏水。经反渗透处理的过滤水中含有人体所需的少量微量元素，经高温处理过的蒸馏水则基本不再含有。纯净水并不是不含任何微量元素，只是通过处理以后，钙、镁、钾、钠等人体必需的矿物元素显著减少。人体体液的正常pH值在7.35—7.45之间，尽管机体在不断产生和摄取酸碱类物质，但是体液pH值并不发生明显变化。这是因为一方面人体体液是一个缓冲体系，pH值受外界影响较小；另一方面，肺和肾的调节作用会减轻pH值的显著变化。长期饮用纯净水并不会导致体液越来越酸。
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