不管是瓶装水还是桶装水都只是自来水的一种。从健康的角度考虑，各种矿物质水、矿泉水以及纯净水每天的饮用量不要超过500毫升。从目前来看尽管自来水存在水源的污染、管道污染等问题，从长远来看还是自来水是饮水的主流。由于水资源的缺乏和紧张，解决全球饮水问题的出路在扩大和改善现有的水质处理系统，这样做才能够保障卫生、经济、方便的水源，瓶装水，而瓶装水只是权宜之计。

瓶装饮用水不需要添加防腐剂正规水厂出产的矿泉水和纯净水中一般不含防腐物质。国家标准方法（GB8537—2008）对饮用矿泉水的感官性状、多重离子含量指标、化学性污染物含量指标和微生物学指标有规定，天然 瓶装水，并未对水中防腐剂含量做出规定。瓶装水没有必要添加防腐剂，在盛水容器密封的情况下，外界的空气和微生物不可能进入容器内部。水开封的情况下，代理瓶装水，空气和微生物都与水发生接触，利于细菌微生物的生长。因此，在开封的情况下，纯净水和矿泉水的保质期在15天左右。
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