矿泉水是来自地下深处的，含有国家标准规定的矿物质。矿物质水来自城市自来水，然后添加矿物质类的食品添加剂。虽然矿物质水的价格略低，但是水的酸碱度是由水中所含的离子决定的，小瓶水代理加盟，去掉了所有矿物质阳离子，所以都偏酸性。人工分解钾和镁离子性质并不是很稳定，小瓶水的销售，所以无法想天然矿物质那样被人体细胞有效的吸收，所以矿物质水并不能取代矿泉水。

瓶装饮用水不需要添加防腐剂正规水厂出产的矿泉水和纯净水中一般不含防腐物质。国家标准方法（GB8537—2008）对饮用矿泉水的感官性状、多重离子含量指标、化学性污染物含量指标和微生物学指标有规定，小瓶水，并未对水中防腐剂含量做出规定。瓶装水没有必要添加防腐剂，小瓶水招代理，在盛水容器密封的情况下，外界的空气和微生物不可能进入容器内部。水开封的情况下，空气和微生物都与水发生接触，利于细菌微生物的生长。因此，在开封的情况下，纯净水和矿泉水的保质期在15天左右。
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