FDA对瓶装水安全的规定必须使用卫生容器包装，而且必须在卫生的环境中进行瓶装的处理。除去一些基本规定之外，FDA还对瓶装水有一些特别的规定，瓶装水必须来自，受保护的自然水源或者是市政饮用水源。FDA还对公司在瓶装水的标签中注明的内容进行规范。如，小瓶水的销售，严禁编造水源，如果选用的是未经处理的市政水源，则必须注明。

矿泉水是来自地下深处的，小瓶水招代理，含有国家标准规定的矿物质。矿物质水来自城市自来水，然后添加矿物质类的食品添加剂。虽然矿物质水的价格略低，但是水的酸碱度是由水中所含的离子决定的，去掉了所有矿物质阳离子，小瓶水，所以都偏酸性。人工分解钾和镁离子性质并不是很稳定，所以无法想天然矿物质那样被人体细胞有效的吸收，所以矿物质水并不能取代矿泉水。

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