天然汽水天然矿泉汽水源于清泉或自流井,小瓶水代理商,其中含有天然碳酸成份。在处理过程中,可能要先除去碳酸成份,然后再进行添加,但添加后的碳酸成份含量必须与水源的碳酸成份含量相同。纯净水纯净水源于受保护的地下水源或市政供水(公共自瓶装水来水)。这种水已经经过“去除矿物质处理”,小瓶水的销售,即采用一道或多道工序去除水中溶解的固体。如果水来自使用氯作为净化剂的市政供水,生产商可能还会对水进一步处理以去除氯。
纯净水被指不健康瓶装纯净水对比瓶装水国标,缺少毒理性物质的指标。其中的PH值为5.0——7.0,超过自来水的范围,使得水质呈现酸性,因此纯净水也被认为是酸性水。矿物质水目前尚无国标,有专家认为,小瓶水,矿物质水是纯净水基础上添加镁、钾的人工合成水。人为添加矿化剂,添加多少,认为的改变液相,对人体的健康也缺乏长期跟踪研究。所加入的硫酸等融水后均为强酸盐,被指不利健康。