人和人的体质是有差别的，企业瓶装水，而且对微量元素的需求也是不一样的，并不是价格越高的越好。如果是补充体内的水分，白开水是实惠、健康的。对于打着“健康牌”的矿泉水和弱碱性水，由于人体内整体呈现弱碱性的环境，经常食用的鱼、虾、肉等食物呈现酸性，矿泉水和弱碱性水的作用，一方面能为人体补充微量的元素，另一方面能发挥酸碱中和的作用，使得人体内部的酸碱保持相对平衡。

过滤是瓶装水在生产过程中关键的工序，除去水中的不溶性杂质以及微生物，使得水质清澈透明，清洁卫生。一般矿泉水的过滤可以分为三次，粗滤、精滤和超滤。粗滤是经过砂层的过滤，瓶装水，过滤去水中的大颗粒矿物盐类的结晶、泥土等；精滤采用砂滤棒等过滤装置，过滤掉悬浮物和一些微生物；超滤采用纤维超滤膜技术装置，过滤去胶粒状大小的颗粒以及灭菌后的菌体。超滤膜要定期的清洗，除去表面截留的杂质，防止水的二次污染。

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