矿泉水的灭菌一般会采用紫外线和臭氧。臭氧是一种氧化剂，臭氧的瞬间灭菌性要比紫外线的照射要好一些，所以广泛用于水的消毒，塑料瓶装水，还能够除去水臭、水色等。臭氧灭菌是目前一种比较好的方法，在国内外应用的比较普遍，臭氧灭菌也是生产过程中比较关键的环节，通过调整臭氧发生器的功率、控制臭氧的浓度，企业瓶装水，合理调节臭氧与水的接触面积、流速和时间等因素，瓶装水招代理，使得矿泉水完全灭菌。

如何辨别瓶装水的优劣：

1、看瓶子的颜色。颜色过蓝或者是发暗、发紫的塑料肯定是有问题的，瓶装水，食品级PC材料应该是透明无色的，或者呈现淡蓝色的瓶子也是比较安全的。

2、看瓶子的外观。瓶口是否有刺手的感觉，也能够检验瓶子的好坏，质量好的瓶子瓶口表面比较的光滑。

3、盘瓶内水的颜色。合格的饮用水应该是无色无味、清澈透明、没有肉眼可见的杂物。

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