桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。

目前国家对桶装水的菌落总数和大肠菌群有明确标准。由于饮水机结构上的缺陷，一次性大桶水，水罐一经开启，水就与空气接触了。绝大部分饮水机的进气孔都没有消毒过滤装置。使一些空气中微生物和灰尘就从进气孔进入到水罐中，从而造成饮水器的污染。

所以我们喝桶装水的时间不宜太长。如果超过了20天还没有喝完的话，剩下的水就不要再喝了，可作其它处理，不要浪费。

建议消费者购买桶装水时不要贪便宜。因为优质的桶装水从制造、灌装、运送过程都是需要较高成本的。为了饮水的安全健康，为了自己的身体，应尽量选择价格略高、有一定知名度的品牌。因为一般来说，10元/桶以下价格的桶装水厂家是很难做出优质产品的。

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自来水是直接取自天然水源(地表水，什么大桶水好，地下水)，经过一系列处理工艺净化消毒后再输入到各用户，是目前国内普遍的生活饮用水。

 纯净水一般以城市自来水为水源，把有害物质过滤的同时，也去除了钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物元素，不宜多喝。

 饮用矿物质水是通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量。这样的水虽然补充了纯净水中部分矿物元素的不足，但是添加的矿物质能否被人体吸收、利用，还需要进一步研究。

 矿泉水是指从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水。矿泉水含有一定的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体，大桶水，容易被人体吸收。适量饮用矿泉水对身体健康有益。

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