长期饮用矿泉水比较好,因为人体需要的许多矿物质,在矿泉水里都含有,而纯净水,用反渗透方法或蒸馏方法制得的水都称为纯水。纯水的特点是除了H2O(水)之外,有益有害物质基本上都被除去。
纯净水可通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成,密封于容器内,且不含任何添加物,无色透明,可直接饮用。饮用纯净水的工艺为:原水 砂滤 碳滤 精滤 一级反渗透 二级反渗透 臭氧杀菌。
感观指标包括色度、浊度、臭味、肉眼可见物。这几个指标是纯净水质量控制中基本的指标,其制定的标准值参照了饮用水(即自来水)的标准,而大多厂家生产纯净水的水源是自来水,又经过粗滤、精滤和去离子净化的流程,桶装水厂家,因此,一般纯净水都能达到国家标准所要求的数值。
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饮用矿泉水时应以不加热、冷饮或稍加温为宜,桶装水批发,不能煮沸饮用。因矿泉水一般含钙、镁较多,桶装水,有一定硬度,常温下钙、镁呈离子状态,极易被人体所吸收,起到很好的补钙作用。
如若煮沸时钙、镁易与碳酸钙生成水垢析出,这样既丢失了钙、镁,还造成了感官上的不适,所以矿泉水饮用方法是在常温下饮用。
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桶装水桶体的不避光是饮水二次污染的致命弱点。桶内的水因透光产生光合作用,易滋生菌类、藻类等。因此,在运送、存放、使用时一定要加强对水桶的避光保护,还要低温保存。
桶装水桶的清洗、消毒很重要。现在有很多不正规的厂商只是把桶放在含有消毒剂的水中冲一冲,根本没有对桶体内部进行高温清洗及杀菌消毒。桶体内消毒剂的残留及清洗的不彻底所造成的不安全因素是无法避免的。