食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。市面上销售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水、山泉水，桶装水一桶多少升，尽管在生产制作过程中已多次过滤消毒，但在装桶般都会用臭氧做消毒处理。

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矿泉水往往不经过滤处理而直接装入容器，所以常常含有有机物，使水有异味、臭味。造成异味、臭味的的这种矿物质破坏了矿泉水原有的风味，降低其作为饮料水的价值。即使进行了加热消毒，也未能除去造成异味、臭味的物质，桶装水厂家，从而未能解决这一问题。

本方法的目的是提供一种方法，消除矿泉水中含有的异味、臭味等物质，生产出能保持良好风味的矿泉水的方法。

辨别桶装纯净水水质的好坏的几种技巧

1常见的桶装纯净水一般情况下密封良好，旋盖不严的一般不是正规厂家生产。

2纯净水中无任何杂质和悬浮物，而自来水中一般含有少量杂质，仔细观察可看出来。

3纯净水口感好，而劣质产品则口感生涩，水质较差。

4桶装纯净水都具有QS认证标志，只要去相关质量监督检查中心分辨一下就可确定所购纯净水是否安全、纯净。

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