科学煮开水的方法？

　　烧开水的时间是水烧开后再用小火维持沸腾3至5分钟。研究显示，加氯消毒的水，随着温度的升高，所生成的卤代烃等物质的含量也不断升高。烧到90摄氏度和刚烧开的水，潜在的危险不小。沸腾后再加热3到5分钟，这些有害物质可迅速挥发。但是，水烧的时间太长也不利，因为烧的时间越长，水分蒸发越多。

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     饮用山泉水真假的分辨 

      首先，瓶装山泉水厂家， 山泉水的水源一定来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。因此如果工厂的取水点不符合这一要求的话，临沂瓶装山泉水，就不是真正的山泉水。

      其次，水源本身需要经过山体自净化的作用，本身含有一定量的矿物质，而来自天然无污染湖泊和水库的饮用水， 由于缺少此一自净化与矿化作用，因此矿物质含量低，水源也不够洁净，往往需要以人工方式再做简单过滤才适合饮用。

     符合标准的水要经过叠片过滤机和超滤系统，用过滤设备来过滤水中的泥土、细沙、胶体等颗粒物质；超滤系统将过滤掉更小的物质，然后经过两步净化的水进入活性炭过滤，吸附剩余的有机物，去除其他的异味物质等。经过活性炭的处理，再经过紫外线的灭菌，可以过滤掉微生物、有机物以及溶解盐类，保障水的纯净安全。

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