桶装水是指选用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。

    除了天然矿泉水外，市面上出售的包装饮用水只分为两类，包装饮用水是什么水，一类是饮用纯净水，包装饮用水，不是纯净水的总称“其他饮用水”。也就是说，此前商场是让人目不暇接的“弱碱性水”“蒸馏水”“矿物质水”“功用水”等称号，都将被禁止出现在饮用水的外包装上。

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桶装水可以存放多久？

从目前的调查来看，一般对衡量饮水的微生物指标有两个，一个菌落总数，一个是总大肠菌。一般来讲大肠菌群多数情况都是合格的，主要的问题就是菌落总数超标，而且这个菌落总数的超标随着你使用的时间越长超标会越严重。目前有这么多人使用桶装水，应该注意的问题就是桶装水的使用周期，周期越短越好。有的家庭一桶水使用时间太长，半个月或者是一个月，这是不符合卫生标准的。

防止假：买到的桶装水究竟是不是假产品，今后消费者可以非常简单地查询到。据了解北京企业生产的桶装水有了电子证明，消费者通过拨打电话、上网等方式可对桶装水进行真伪查询。据悉，包装饮用水价格，北京产的所有桶装水都将有这样一个独有的证明。

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