矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水。

怎么辨别真假桶装水？，下面是一些通用的辨别方法： 　　

查询桶封上的防伪码，品牌越大，越要注意查询，防伪码外观要清晰、完整。 　　

查看桶盖侧壁上有无生产日期，真正的桶装水的生产日期是由激光扫描而成，不仅清晰可见，而且具有穿透性和凹凸的手感。 　　

不合格水桶颜色发暗甚至发黑，透明度比较差，仔细观察会发现桶壁上有不少气泡。 　　

将桶装水放平，桶盖如果能够转动，或者桶口有水渗出，假水的可能性比较大。 　　

向水站索要发‘票，发’票能够体现水站是否有正规营业执照、经营许可等经营资质说到这里肯定有很多人问，为什么那些厂家就不管的呢？

目前国家对桶装水的菌落总数和大肠菌群有明确标准。由于饮水机结构上的缺陷，水罐一经开启，水就与空气接触了。绝大部分饮水机的进气孔都没有消毒过滤装置。使一些空气中微生物和灰尘就从进气孔进入到水罐中，从而造成饮水器的污染。

所以我们喝桶装水的时间不宜太长。如果超过了20天还没有喝完的话，剩下的水就不要再喝了，可作其它处理，不要浪费。