2、水呈弱碱性 即PH值在7.35--7.45之间。人体的体液呈弱碱性,桶装山泉水,只有喝的水和人体的酸碱值匹配才会被人体更好的吸收和参与人的机体活动。人的体液酸碱值就在7.35和7.45之间。3、含有人体所必需的适量的矿物质及微量元素,比例合适。4、呈小分子团儿水。小分子团儿的水,溶解性和渗透性较强。5、含有一定的氧分。(5mg/L左右) 氧分不仅是人体必须的物质,而且参与人体内的许多氧化反应。水中含有适量的氧气不仅是水的活性增强而且可以改变水的口感。
从取水到装瓶这段时间内,细菌有可能繁殖滋生。以前防止细菌的繁殖,什么是桶装山泉水,都是在抽出的水中添加氟,这样将损害矿泉水的天然风味,同时残留的氟可能生成有害物质。有人建议,在添加氟的情况下,可用活性炭进行再处理,但同样会影响矿泉水的天然风味。所以,需要研究一种方法,桶装山泉水送水电话,既能有效的防止矿泉水从取水到装瓶这段时间内细菌的繁殖,桶装山泉水价格,又不须添加氟等杀菌剂。
从井水中抽出的矿泉水,用滤布过滤将异物除去后,用平板式冷却机冷却至5摄氏度。经过上述冷却处理的矿泉水再用孔径0.45微米的滤膜进行精密过滤。经过上述处理的矿泉水,用水槽车运送到装瓶工厂,存于该厂的贮水罐内,水抽出后到进入贮水罐这段时间内,以及在贮水罐内,水温仍要保持在12摄氏度以下。矿泉水贮藏十二小时,用活性炭处理,通过孔径0.22微米的滤膜精密过滤,在100等级以下的净化无菌条件下,装入用合成树脂制成的瓶子中并加以密封,于是就成为瓶装灭菌矿泉水了。