除了天然矿泉水外，市面上销售的包装饮用水只分为两类，一类是饮用纯净水，不是纯净水的统称“其他饮用水”。也就是说，此前市场是让人眼花缭乱的“弱碱性水”“蒸馏水”“矿物质水”“功能水”等名称，都将被禁止出现在饮用水的外包装上。

建议消费者购买桶装水时不要贪便宜。因为优质的桶装水从制造、灌装、运送过程都是需要较高成本的。为了饮水的安全健康，为了自己的身体，应尽量选择价格略高、有一定知名度的品牌。因为一般来说，10元/桶以下价格的桶装水厂家是很难做出优质产品的。

桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。