矿泉水在经过上述冷却处理和过滤后,在一定时间继续保持低温条件,再用常规方法进行灭菌处理,达到完全灭矿泉水中的杂菌,如使用高温加热灭菌方法。要保持矿泉水的味道不变,须采用精密过滤的方法,可用孔径0.22微米以下的滤膜进行精密过滤。这种方法可有效除去存在于矿泉水中的全部细菌,又能使矿泉水不变质并保持原味,从而达到与高温杀菌同样的灭菌效果。
山泉水的储存方法置于干燥阴凉通风,避免阳光直射处;“宜冷藏,宜冷冻”。由于山泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件,并随重碳酸盐的分解,而产生了白色的沉淀,尤其是对于钙、镁含量高,矿化度大于400mg/L的矿泉水,桶装山泉水订购哪家好,冷冻后更会出现白色微粒状沉淀。冷冻后的水.其中重碳酸盐和钙离子明显降低;其它成份,特别是山泉水中所富含的对人体有益的微量元素,如偏硅酸,桶装山泉水订购多少钱,锶等,桶装山泉水订购热线,均无明显变化,因此冷冻后的山泉水饮用对人体并无害处。
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