1.将矿泉水抽出后，在12摄氏度以下冷却，或者在冷却的同时，用孔径0.45微米的滤膜过滤，然后再进行灭菌处理，在无菌条件下装入容器。

从底下抽出的矿泉水的温度一般在15---17摄氏度左右。由于天然矿泉水来源的不同或在抽水过程中空气的混入等原因，使水中含有各种细菌。根据本方法，抽出的矿泉水要冷却到12摄氏度以下，若能冷却到10摄氏度以下更好，冷却到5摄氏度以下更显著。冷却是为了防止矿泉水滋生细菌。

桶装水一桶是多少升呢？

一般是18.9升装。目前国内市场桶装水几乎都是5加仑装，也就是常见的18.9升桶装水。3加仑的水很难见到。究其原因，因为5加仑的水相对于3加仑的水来讲，水的单价更便宜，桶装山泉水订购电话，消费者自然倾向于选择前者。桶装水常见的品种有纯净水、矿泉水和蒸馏水，用通俗易懂的说法解释，纯净水是被处理干净、可以直接饮用的自来水，矿泉水是含有一定矿物质和微量元素的天然矿泉水，日照东港区桶装山泉水订购，蒸馏水是通过高温手段蒸馏取得的饮用水。

其次，上述条件作为在该温度下矿泉水不冻的条件。矿泉水被从底下抽出后好尽快的强制冷却。冷却时可采用平板式冷却机进行冷却。

其次，按照本方法，好将抽出的水用0.45微米的膜过滤，以除去矿泉水中存在的革兰氏阴性菌或不溶解物。这样在灭菌处理前，能将有害微生物除去是理想的。所以，在冷却处理的同时，用滤膜进行过滤。

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